Il CFSE alterna alla formazione teorica anche quella pratica che svolge presso il laboratorio nella sua sede in Via Pier Luigi da Palestrina ad Arezzo. Da molti anni però attiva dei veri e propri cantieri scuola. Ossia svolge l’attività formativa in un cantiere vero e proprio. Si trattano di lavori su edifici pubblici in accordo con la proprietà, dietro la realizzazione di un progetto e quindi i corsisti eseguono delle lavorazioni proprio come se fossero dipendenti di un’impresa. Il docente del nostro Centro segue i corsisti, facendogli realizzare i lavori previsti nel progetto a firma di un tecnico. In questo modo gli studenti, oltre a passare dalla teoria alla pratica, imparano anche come si gestisce e si organizza un cantiere ed inoltre realizzano qualcosa di stabile e quindi un’opera che resta.

Il CFSE realizza tutti i principali corsi obbligatori previsti dalla normativa sia per lavoratori, per impresari che per tecnici. Per impresari i seguenti corsi: RSPP aziendale, addetto al pronto soccorso, addetto all’antincendio.
Per i lavoratori: Corsi per ponteggiatori, addetto al pronto soccorso, addetto all’antincendio, patentini per macchine movimento terra (escavatori sopra i 60 q. di portata e pale sopra i 45 q. di portata), gru da cantiere con rotazione in alto ed in basso, piattaforme elevatrici con e senza stabilizzatori, gru su camion, muletti, addetti alla segnaletica stradale di cantiere.
Per i tecnici: corsi da 120 ore per coordinatori della sicurezza e corsi di 40 ore di aggiornamento per coordinatori.